Czytaj dalej 434 views1 minuta czytania Gastronomia Revenue Management Policz sobie RevPASH!AutorRedakcja HOTELARSTWO.net16 marca 2015 Boston University School of Hospitality Administration udostępnił darmową aplikację webową umożliwiającą obliczania wskaźnika RevPASH. RevPASH jest w gastronomii… Czytaj dalej 0 1 0 0 0
Czytaj dalej 362 views3 minuty czytania Gastronomia ŚNIADANIE – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotelAutorAndrzej M. Wajda10 marca 2015 Kontynuujemy listę 5 najważniejszych potrzeb, jakie musi zaspokoić hotel, zapoczątkowaną wpisem o prywatności. Tym razem będzie o śniadaniu.… Czytaj dalej 0 11 0 0 0
Czytaj dalej 41 views1 minuta czytania Gastronomia Kreacje&Inspiracje Kreacje&Inspiracje: Potrawy na bazie własnych składnikówAutorRedakcja HOTELARSTWO.net24 lutego 2015 Restauracja Ten Room z londyńskiego Hotelu Cafe Royal wprowadziła interesującą propozycję do swojej oferty. Każdy z gości, może… Czytaj dalej 0 2 0 0 0
Czytaj dalej 51 views1 minuta czytania Gastronomia Kreacje&Inspiracje Flambirowanie? Zapomnij… Carving deser na żywo przy stoliku!AutorRedakcja HOTELARSTWO.net20 maja 2014 Źródło: http://www.jean-georges.com/, http://instagram.com/_thetig Czytaj dalej 0 1 0 0 0
Czytaj dalej 230 views2 minuty czytania Gastronomia Marketing Recepta na sukces w gastronomii. Wg właściciela nieprzerwanie działającej od pół wieku restauracji.AutorRedakcja HOTELARSTWO.net20 września 2013 Restauracja o której mowa – The Malaya, znajduje się w australijskim Sydney. Aktualnie może pomieścić 320 gości do… Czytaj dalej 0 2 0 0 0