Czytaj dalej 495 views1 minuta czytania Gastronomia Revenue Management Policz sobie RevPASH!AutorRedakcja HOTELARSTWO.net16 marca 2015Brak komentarzy Boston University School of Hospitality Administration udostępnił darmową aplikację webową umożliwiającą obliczania wskaźnika RevPASH. RevPASH jest w gastronomii… Czytaj dalej 0 0 0 0 0
Czytaj dalej 421 views3 minuty czytania Gastronomia ŚNIADANIE – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotelAutorAndrzej M. Wajda10 marca 2015Brak komentarzy Kontynuujemy listę 5 najważniejszych potrzeb, jakie musi zaspokoić hotel, zapoczątkowaną wpisem o prywatności. Tym razem będzie o śniadaniu.… Czytaj dalej 0 0 0 0 0
Czytaj dalej 47 views1 minuta czytania Gastronomia Kreacje&Inspiracje Kreacje&Inspiracje: Potrawy na bazie własnych składnikówAutorRedakcja HOTELARSTWO.net24 lutego 2015Brak komentarzy Restauracja Ten Room z londyńskiego Hotelu Cafe Royal wprowadziła interesującą propozycję do swojej oferty. Każdy z gości, może… Czytaj dalej 0 0 0 0 0
Czytaj dalej 76 views1 minuta czytania Gastronomia Kreacje&Inspiracje Flambirowanie? Zapomnij… Carving deser na żywo przy stoliku!AutorRedakcja HOTELARSTWO.net20 maja 2014Brak komentarzy Źródło: http://www.jean-georges.com/, http://instagram.com/_thetig Czytaj dalej 0 0 0 0 0
Czytaj dalej 257 views2 minuty czytania Gastronomia Marketing Recepta na sukces w gastronomii. Wg właściciela nieprzerwanie działającej od pół wieku restauracji.AutorRedakcja HOTELARSTWO.net20 września 2013Brak komentarzy Restauracja o której mowa – The Malaya, znajduje się w australijskim Sydney. Aktualnie może pomieścić 320 gości do… Czytaj dalej 0 0 0 0 0