Dlaczego cięcie godzin pracy w hotelu rzadko obniża koszty, a często obniża zysk?
- Autor
Andrzej M. Wajda
Redukcja godzin pracy w hotelu poniżej operacyjnego minimum nie jest strategią optymalizacji kosztów – to droga do spadku…
Browsing Tag
zarządzanie zespołem
3 posts
Jak „oszczędności” w hotelowym HR zamieniają 800 godzin w 1400?
- AutorAndrzej M. Wajda
Cięcie godzin pracy w hotelowym HR często wygląda jak szybka oszczędność. W praktyce bywa jednak kosztownym błędem operacyjnym,…
Dlaczego w hotelach (i szerzej HORECA) to pracownicy łatają grafiki, a nie organizacje, które mają zasoby?
- AutorAndrzej M. Wajda
W branży hotelarskiej i gastronomicznej wciąż zbyt często to pracownicy – nie system – ratują firmę w kryzysie.…
Redakcja HOTELARSTWO.net
