Policz sobie RevPASH!
- Autor
Boston University School of Hospitality Administration udostępnił darmową aplikację webową umożliwiającą obliczania wskaźnika RevPASH. RevPASH jest w gastronomii…
Browsing Tag
restauracja
5 posts
ŚNIADANIE – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotel
- Autor
Kontynuujemy listę 5 najważniejszych potrzeb, jakie musi zaspokoić hotel, zapoczątkowaną wpisem o prywatności. Tym razem będzie o śniadaniu.…
Kreacje&Inspiracje: Potrawy na bazie własnych składników
- Autor
Restauracja Ten Room z londyńskiego Hotelu Cafe Royal wprowadziła interesującą propozycję do swojej oferty. Każdy z gości, może…
Flambirowanie? Zapomnij… Carving deser na żywo przy stoliku!
- Autor
Źródło: http://www.jean-georges.com/, http://instagram.com/_thetig
Recepta na sukces w gastronomii. Wg właściciela nieprzerwanie działającej od pół wieku restauracji.
- Autor
Restauracja o której mowa – The Malaya, znajduje się w australijskim Sydney. Aktualnie może pomieścić 320 gości do…
