Globalny popyt mięknie, koszty pracy rosną, a źródła marży przesuwają się z pokoi w stronę usług dodatkowych – tak wygląda branża hotelowa w 2025 według najnowszego raportu Duetto & Cloudbeds. Co to oznacza dla hoteli i gdzie w najbliższych miesiącach będzie powstawał realny zysk?

Poniżej – analityczne podsumowanie z praktycznymi wnioskami.

2025: Rok walki o marżę

Co naprawdę zmienia się w zachowaniach gości i strukturze przychodów

Raport Duetto pokazuje jedno: kończy się czas łatwych wzrostów i „przepychania” ADR. W 2025 coraz więcej hoteli stoi w obliczu stabilnego lub wręcz słabszego popytu, a jednocześnie rosnących kosztów zmiennych – przede wszystkim pracy. W takim otoczeniu rośnie znaczenie mikrozarządzania marżą. Nie obłożeniem. Nie RevPAR. Marżą.

Poniżej najważniejsze zjawiska, które determinują rentowność hoteli na świecie – z jasnym przełożeniem na praktykę zarządzania.

OTA rosną szybciej niż direct. I to nie jest przypadek

AI przesuwa „punkt startowy rezerwacji” w stronę pośredników

W danych Cloudbeds widać wyraźnie:
– Expedia +12% r/r,
– Trip.com, Hotelbeds, Despegar +35% i więcej,
– Booking i Agoda delikatnie wyhamowały.

To efekt dwóch trendów: powrotu podróży w APAC i Ameryce Południowej oraz rosnącej roli AI jako „pierwszej wyszukiwarki podróży”. Modele konwersacyjne integrują się z OTA szybciej niż z hotelami – i to zmienia reguły gry.

Co to znaczy dla hoteli?
Dywersyfikacja kanałów przestaje być opcją. Staje się warunkiem utrzymania marży. W wielu regionach opieranie się wyłącznie na Booking.com nie jest już strategią – to ryzyko systemowe.

Gość oszczędza na pobycie, niekoniecznie na wyjeździe

ADRa nie da się pompować w nieskończoność

W 2025 gość jest wyczulony na cenę. W segmentach economy i midscale widać słabnącą elastyczność cenową, a realny ADR – po uwzględnieniu inflacji – w wielu subrynkach spada.

Co więcej, spada średnia długość pobytu (ALOS). Gość przyjeżdża częściej, ale na krócej.
Operacja? Bardziej kosztowna.
Marża? Pod presją.

To powrót do podstaw:
– pakiety na dłuższe pobyty,
– minimum LOS w szczycie,
– segmentacja „long stay” i „value seekers”,
– pakietowanie benefitów.

Branża latami bagatelizowała ALOS. Ten raport pokazuje, że to błąd.

Airbnb nie rośnie w tej próbce tak mocno, jak wszyscy zakładali

I właśnie dlatego platforma chce wejść głębiej w hotele

W danych Cloudbeds:
– ADR Airbnb –2%,
– ALOS –3,4%,
– room nights +4,1%.

Nie jest to pełny obraz platformy globalnie, ale w tej grupie obiektów Airbnb wytraca tempo. To może tłumaczyć rosnące ambicje firmy w kierunku „one-stop-shop” także dla hoteli. Ignorowanie Airbnb nie jest już strategią. To luka w dystrybucji.

2025 to rok TRevPAR, nie RevPAR

Restauracje, spa, golf, wellness – tu rośnie prawdziwa marża

Największy „ukryty potencjał” raport pokazuje nie w pokojach, ale w usługach dodatkowych. We wszystkich regionach F&B jest największym driverem TRevPAR, a obiekty z golfem i spa monetyzują gości znacznie lepiej niż property oparte tylko na noclegu.

Europa rośnie w TRevPAR o 2,5%, Ameryka Północna o 3,5%, LATAM o 4,6%.
APAC praktycznie stoi w miejscu. To jasny sygnał: obiekt, który nie ma atrakcyjnej oferty dodatkowej, ma ograniczony potencjał wzrostu GOPPAR.

Koszty pracy nadal „zjadają” hotele

Europa w szczególności

Praca to w europejskich hotelach już ok. 60% kosztów operacyjnych.
W USA – ok. 47%.
W LATAM – 43%.
W APAC – 43,5%.

Przy takich proporcjach nie ma rentowności bez realnej strategii:
– automatyzacji,
– odciążenia FO & HK,
– ponownego przeprojektowania procesów,
– prognozowania obłożenia z większą częstotliwością.

Koszty pracy nie zaczną spadać. Trzeba tak ustawić operację, by rosły wolniej niż przychód.

GOPPAR rośnie, ale… pełne hotele nie oznaczają pełnej marży

Najbardziej zyskowny był styczeń. Najsłabsze – letnie miesiące.

To ważna obserwacja. Rok 2025 w analizowanych obiektach pokazuje:
– najwyższy GOPPAR: styczeń,
– najniższe: czerwiec–lipiec.

Czyli wtedy, kiedy hotele były najbardziej obłożone.

To klasyczny problem „pełnego hotelu, który nie zarabia”: koszty zmienne rosną szybciej niż przychody, a średni gość zamawia coraz mniej.

Kluczowe rekomendacje

Co powinien zrobić hotel, by utrzymać lub odzyskać marżę

1. Zarządzaj marżą, nie obłożeniem
   Monitoruj Flow/Flex, GOPPAR, TRevPAR – a nie tylko wskaźniki pokoi.

2. Optymalizuj dystrybucję kanał po kanale
   Kontrola wycieków cen, dywersyfikacja OTA, metasearch, własna strona i CRM.

3. Buduj realne ancillaries
   F&B, spa, golf, wellness, doświadczenia lokalne – to główne źródła TRevPAR.

4. Dostosuj operację do krótszych pobytów
   Planowanie pracy housekeeping, dynamiczne LOS, pakiety na dłuższe pobyty.

5. Technologia jako fundament
   RMS + dobry PMS + automatyzacja to dziś minimalny standard, nie przewaga.

Ograniczenia raportu

Warto mieć świadomość, co te dane pokazują, a czego nie

– próba nie obejmuje całego rynku (tylko obiekty Cloudbeds/Duetto),
– dane za okres styczeń–lipiec 2025 (bez pełnej sezonowości),
– agregacja ukrywa różnice między destynacjami,
– część prognoz ma charakter forward-looking.

To solidne źródło trendów, ale nie jest to „prawda absolutna o całym hotelarstwie”.

Podsumowanie

Rok 2025 w hotelarstwie to nie kryzys. To korekta oczekiwań. Popyt jest, ale bardziej kapryśny. Gość podróżuje, ale krócej i oszczędniej. OTA rosną, bo AI kieruje ruch tam, gdzie integracje są najsilniejsze. A koszty pracy nie odpuszczają.

W tych realiach nie wygrywają hotele z najwyższym ADR ani najwyższym obłożeniem. Wygrywają te, które potrafią:
– monetyzować pobyt gościa szerzej niż tylko pokojem,
– elastycznie zarządzać popytem i kanałami,
– i świadomie pilnować marży – każdego dnia, każdej zmiany i każdego kanału sprzedaży.

Źródło: duettocloud.com

Foto: duettocloud.com