Houskeeping – Hotelarstwo.net | Pasjonaci Gościnności

CZYSTOŚĆ – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotel

Andrzej M. Wajda — Fri, 11 Sep 2015 04:40:20 +0000

Zacznę od tego, że wpis ten nie będzie o tym jak czystość w hotelu zachować i o nią dbać. Jest to ekspertyza specjalistów od służby pięter, którym ja nie jestem. [Swoją drogą zapraszam takowych do podzielenia się doświadczeniem na naszych „łamach”!] Skoncentruję się na aspekcie czystości jako funkcjonalności czy też usługi, którą musimy zapewnić gościom w czasie pobytu. Gdyż należy ona do jednej z fundamentalnych potrzeb, której bezwzględnego zaspokojenia, goście oczekują.

CZYTAJ WIĘCEJ >>> PRYWATNOŚĆ – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotel

CZYTAJ WIĘCEJ >>> ŚNIADANIE – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotel

CZYTAJ WIĘCEJ >>> WIFI – 5 fundamentalnych potrzeb, które musi zaspokoić prawdziwy hotel

Z punktu widzenia gościa czystość ma dwa wymiary. Pierwszym jest możliwość zapewnienia higieny osobistej. W postaci codziennej toalety, kąpieli i podstawowych zabiegów kosmetyczno-pielęgnacyjnych. Drugim natomiast zapewnienie i utrzymanie czystości miejsca noclegu. Pokoi przede wszystkim. W równym stopniu jednak również, pozostałych przestrzeni otwartych, w tym tak „wrażliwych” jak toalety oraz miejsca konsumpcji.

Są to sprawy oczywiste. Trudno jest mi tutaj na siłę cokolwiek argumentować i dodatkowo przekonywać Was, że zapewnienie czystości w hotelu jest obowiązkiem

Potrzebę czystości, najłatwiej widać w hotelach o profilu tranzytowym lub w segmencie takich gości. Często pierwszym i/lub jedynym pytaniem o usługi zapewniane przez hotel jest możliwość wzięcia kąpieli lub szybkiego prysznica. Często jest to nawet jedyna usługa z jakiej gość korzysta wynajmując pokój. Daruje sobie wtedy nocleg, o śniadaniu nie wspominając.

Dlatego powtórzę się – zapewnienie czystości i odpowiedniego poziomu higieny jest koniecznością. Dla wielu obiektów, których nie stać na wielkie inwestycje może ona być świetnym atutem pomimo innych braków infrastrukturalnych lub ofertowych.

Gość nam wybaczy wiele i wiele zrozumie, ale nie brak troski o czystość!

Jest to wiedza potoczna, którą powinien posiadać każdy profesjonalista. Potwierdzają to również liczne badania. Jednym z nich jest analiza przeprowadzona przez TrustYou przy współpracy z Pennsylvania State University. Uczestników badania zapytano na co zwracają uwagę przeglądając opinie w internecie w celu wyboru hotelu. Wyniki przedstawiają się następująco:

Segment leisure

Segment biznes

Należy zaakcentować, mimo iż czystość jest pojęciem raczej obiektywnym to musimy być uczuleni na subiektywne wymagania niektórych gości. Zwłaszcza tych, które odbiegają od średniej. Nieważne jak jest, ważne co się komu wydaje. Dlatego nie lekceważmy uwag nt. czystości, nawet jeśli wydają nam się one wygórowane lub wręcz wyimaginowane. To gość ma się czuć komfortowo nie my. Do niego też należy zarysowanie poziomu granicy komfortu, jeśli chodzi o higienę i czystość. W wielu przypadkach, takie sygnały wysyłane przez gości są lekceważone.

Rozumiem konieczność funkcjonowania wielu hoteli w sytuacji ograniczonych zasobów, lecz czystość jest taką materią, której nie powinniśmy lekceważyć i zawsze zaspokajać oczekiwania gości.

Grafika: tnooz.com
Źródło: tnooz.com

2 Kreacje&Inspiracje: Poduszki dla zakochany, Pisarze gościom

Redakcja HOTELARSTWO.net — Wed, 11 Feb 2015 13:18:29 +0000

Pisarze będą promować hotel tradycyjną formą

Jeden z obiektów sieci hoteli Ace Hotel prowadzi intrygującą akcję promocyjną. Nowojorski Ace Hotel zaprosił 12 pisarzy aby przenocowali w jego murach. Po czym podzielili się wrażeniami z wybranymi gośćmi. Oczywiście pisemnie.

Pisarze będą zapraszani w każdym miesiącu tego roku do spędzenia jednej nocy w hotelu. Ich zadaniem będzie napisanie później listu do potencjalnych nowych gości. Listy będą losowo pozostawiane w pokojach. Aby dodać kolejnej nutki wyjątkowości, będą dodatkowo ręcznie stemplowane i numerowane. Taka przyjemność spotka 300 gości w danym miesiącu.

Lista zaproszonych do akcji autorów przedstawia się następująco: Elif Batuman, Catherine Chung, Dark Matter, Chelsea Hodson, Saeed Jones, Kiese Laymon, Atticus Lish, Lucas Mann, Sigrid Nunez, Chinelo Okparanta, Daniel Jose Older, Dale Peck.
Wybaczcie moją ignorancję, nie znam żadnego

Ponadto wymienieni autorzy będą brali udział w spotkaniach czytelniczych, które również będą odbywać się w Ace Hotel New York w bieżącym roku.

Taka akcja ze strony Ace Hotel nie powinna zaskakiwać.
Sieć znana jest z oryginalnego designu, niesztampowych kreacji marketingowych oraz wyjątkowej (czasem szokującej) komunikacji z gośćmi.

Poduszki z afrodyzjakami

Jak Walentynki to i oferta dla zakochanych par. Tylko czy zakochani potrzebują afrodyzjaków?

Jurys Inn Hotel Group z Wielkiej Brytanii wprowadza na Dzień Zakochanych ofertę pod nazwą Pillow Talk. Są to poduszki zawierające ekstrakt z afrodyzjaków.
Zapach będzie dodawany do poduszek na wyraźne życzenie gości, którzy informowani będą o takiej możliwości.
Wśród mieszanki zapachów m.in. jaśmin, czarny pieprz, drzewo sandałowe i ylang ylang.

Źródło: fastcompany.com, jurysinns.com, hotelowner.co.uk
Foto: fastcompany.com, acehotel.com, jurysinns.com

Poranny brief: Marriott wypuszcza własny serial komediowy (!), Sposób na ginącą pościel

Redakcja HOTELARSTWO.net — Tue, 10 Feb 2015 15:07:45 +0000

Uważaj złodzieju, możesz być śledzony!

Z punktu widzenia gości niewinne kradzieże wiążą się z ogromnymi kosztami dla hoteli.
Według różnych badań hotele oceniają, że ok. 20% hotelowej bielizny-tekstyliów ginie im co miesiąc.

Firma Trackx z produktem Linen Tracking znalazła na to sposób!

Są to mikrochipy wielkości małej tabletki wszywane w tekstylia, które pozwalają śledzić „przemieszczanie” się ręcznika lub pościeli. Wytrzymują do 300 prań.

Według producenta ok. 2000 hoteli używa tej technologi, która pozwoliła zredukować ginięcie przedmiotów do liczby nieprzekraczającej 3%.

Oprócz funkcji prewencyjnej rozwiązanie pozwala również śledzić żywotność produktów, częstość ich wykorzystywania oraz oddawania do pralni.

Sieć Marriott wyprodukowała serial komediowy

W ubiegłym roku sieć Marriott utworzyła globalne studio kreatywne dedykowane digital marketingowi – Marriott Content Studio.
Pod jego skrzydłami został stworzony mini-serial komediowy, którego pierwszy epizod rozgrywa się w murach JW Marriott w Los Angeles.
Cykl o tytule Two Bellmen zadebiutuje na portalu YouTube. Każdy z odcinków będzie trwał ok. 15 minut.

Zobacz trailer:

Jest to kolejna inicjatywa sieci koncentrująca się na YouTube.
Marriott International podejmie także współpracę z pięcioma popularnymi youtuberami ze Stanów Zjednoczonych oraz serwisem What’s Trending, której celem będzie publikacja i dystrybucja treści filmowych (a szerzej digital) we wszystkich kanałach komunikacji. Zarówno internetowych, jak i tradycyjnych.

Źródło: variety.com, youtube.com, mediapost.com, foxnews.com

10 zasad przydatnych hotelarzom, których możemy się nauczyć od bohaterów Downton Abbey.

Redakcja HOTELARSTWO.net — Mon, 09 Sep 2013 12:25:48 +0000

Serial Downton Abbey opowiada historię angielskiej rodziny szlacheckiej w trudnych, nie tylko dla Zjednoczonego Królestwa latach 1912-1922.

Niezwykle majestatycznie obrazuje wystawne, pełne konwenansów i zwyczajów życie przeciętnej ówczesnej angielskiej szlachty.

Czas był trudny nie tylko z uwagi na wielkie tryby historii (zatonięcie Titanica, I Wojna Światowa, Powstanie niepodległej Republiki Irlandii) ale również z uwagi na przemiany społeczne mocno wkraczające w życie zwłaszcza starszych bohaterów serii.
Przyzwyczajeni z pokolenia na pokolenie do życia według „od zawsze” istniejących reguł siłą rzeczy muszą się przyzwyczajać do nowo wkraczających. A właściwie, z ich punktu widzenia, braku zasad.

Właśnie wyżej wymienione pełne formy i etykiety życie jest kanwą z której hotelarze mogą czerpać garściami.
Już imponująca scena otwierająca w pierwszym odcinku cykl zapowiadała, że będzie to obraz wręcz wymarzony dla hotelarzy i gastronomów.

Larry Mogelonsky na ehotelier.com przyjrzał się serialowi bliżej, skupiając się na inspiracjach, które z powodzeniem można zastosować w naszych hotelach. Jeśli oczywiście już nie są one częścią standardowych procedur działania w naszym obiekcie.

10 lekcji od Downton Abbey wg Larry’ego Mogelonsky:

[list style=”list-img2″]Pracownicy i goście nie utrzymują ze sobą bezpośrednich kontaktów z wyjątkiem koniecznych, wynikających z pełnionych zadań.[/list] [list style=”list-img2″]Każdy członek zespołu ma określone stanowisko i obowiązki.[/list] [list style=”list-img2″]General Manager może czerpać dużą wiedzę dzięki wspólnym posiłkom z zespołem.[/list] [list style=”list-img2″]Gdy obiekt jest pusty wtedy nadchodzi doskonały moment na wszelkie prace remontowo-naprawcze.[/list] [list style=”list-img2″]Korzystanie ze świeżych produktów jest koniecznością.[/list] [list style=”list-img2″]Śniadanie jest najważniejszym punktem dnia.[/list] [list style=”list-img2″]Dodatkowi goście wiążą się z dodatkowymi pracownikami i dodatkowym planowaniem.[/list] [list style=”list-img2″]”Kobieca ręka” jest niezbędna w kontaktach z pracownicami.[/list] [list style=”list-img2″]Pracownicy rozmawiają o wszystkim.[/list] [list style=”list-img2″]Właściciel decyduje.[/list]

Tłumaczenie zasad i ich publikacja za zgodą Larry’ego Mogelonsky.