Pozostałe artykuły z cyklu Pasjonaci Gościnności:

CZYTAJ WIĘCEJ >>> Rodzinny przepis na sukces
CZYTAJ WIĘCEJ >>> Sztuka kreacji udanego wydarzenia

Kameralny, trzygwiazdkowy Hotel Schanel Résidence jest takim miejscem! Znajduje się przy rzeszowskim rynku, w XIX wiecznej, odrestaurowanej kamienicy.

Posiada tylko 12 pokoi. Wydawać by się mogło, co to za problem sprzedać 12 pokoi? Należy jednak zaznaczyć, że hotel znajduje się w mieście z nadpodażą pokoi.
W najbliższym otoczeniu hoteli ugruntowanych na rynku: jednego 5*, dwóch 4*, jednego 3*. Trochę dalej sięgając jest tych hoteli kilka kolejnych.

Patrząc na reputację Schanel Résidence w internecie należy przypuszczać, że całkiem dobrze radzą sobie w rynkowej walce z konkurentami. Ilość opinii i ich jakość pozwala domniemywać, że goście przyjeżdżający do Rzeszowa bardzo chętnie wybierają to miejsce. Oczywiście jeśli uda im się trafić wolne pokoje.

Pomimo, że obiekt istnieje niespełna dwa lata, śmiało można powiedzieć, że odniósł niewątpliwy sukces. Obserwując z boku, ocenić można, że potencjalnie najtrudniejszy okres ma już za sobą. Teraz może być tylko lepiej. Biorąc pod uwagę, że od swojego startu hotel radzi sobie całkiem sprawnie, powinien więc zostać stałym elementem rzeszowskiego rynku hoteli.

Jakie są czynniki sukcesu?

Na pierwszy rzut oka mogą wydać się one bardzo ogólne, żeby nie powiedzieć sztampowe i wtórne. Mam nadzieję, że krótkie ich rozwinięcie pozwoli zobaczyć, że jest wręcz przeciwnie.

Dusza

Jest to obiekt, który od swojego pomysłu powstawał z myślą przywrócenia, choćby i trochę, historii miejsca i osób z nim w pewien sposób związanych.

Z tego między innymi wynika sposób przeprowadzenia inwestycji, jak też jej aktualnego zarządzania.

Jest to miejsce przesiąknięte naturalną, nie pretensjonalną gościnnością. W połączeniu z buduarowym, eleganckim wystrojem tworzy spójną całość miejsca w którym chce się być.

Historia

Jak wyżej wspomniałem, trudno w mieście pozbawionym zabytków, tworzyć coś w oparciu o nie. Jest to zadanie niezwykle trudne.

Właścicielom Schanel Résidence dzięki ich uporowi i zaangażowaniu udało się to zrobić. Rozpoczynając od odnalezienia historii kamienicy, poprzez osoby rzeczywiście lub potencjalnie związane z nią w historii, aż do wystroju. Historię miejsca znajdziecie na stronie hotelu >>>

Wystrój oparty jest o detale z epoki. Jego elementy są wyszukiwane przez właścicieli po całej Europie, tam też kupowane i przywożone. Jak na przykład XIX wieczne litografie menu oraz mody (Francja) lub lampy i żyrandole (Włochy). Tych elementów oczywiście jest więcej. Podałem tylko wybrane.

Własna praca

Inwestycja i zarządzanie prowadzone są od początku tylko przez właścicieli. Hotel stał się głównym miejscem pracy zawodowej, pomimo prowadzeniu przedsiębiorstw o innym profilu. Niejako wymusił to sam hotel i zaangażowanie jakie trzeba mu było poświęcić.

Według słów właściciela momentami pracowali 24 godzin na dobę. I to nie przysłowiowe, tylko rzeczywiste.

Aktualnie również sami zarządzają miejscem. Z przyczyn praktycznych i osobistych.

Wymagania i poziom serwisu, którego oczekują bardzo trudno byłoby osiągnąć współpracując z osobą z zewnątrz. Inwestorom łatwiej jest po prostu wymagać od siebie i spełnić własne oczekiwania.
Hotelarstwo stało się dla nich pasją, którą teraz w pełni realizują. Nie jest to jednak, popularne ostatnio wśród osób majętnych w Polsce, zainteresowanie wizerunkowo-pijarowe tylko rzeczywiste hobby.

Hobby, które udało się przekuć w rentowny biznes.


Hotel Schanel Résidence ***
ul.Przesmyk 6
35-065 Rzeszów
tel. 17 862 64 71, 666 056 947
e-mail: info@schanelresidence.com
www: http://schanelresidence.com/


Dziękuję Panu Grzegorzowi Rela za poświęcony czas i odpowiedzi na moje pytania. Dzięki którym tekst ten mógł powstać.


Foto: schanelresidence.com

Rado Hotel Mielec jest czterogwiazdkowym, butikowym hotelem znajdującym się w miejscowości Wola Chorzelowska obok Mielca w województwie podkarpackim. Dedykowany jest dwóm głównym segmentom gości: biznesowym (Mielecka Specjalna Strefa Ekonomiczna) i szukającym aktywnego wypoczynku (7 hektarów infrastruktury sportowo-wypoczynkowej).

W tymże obiekcie w lutym 2013 roku zmaterializował się pomysł na organizację własnych targów ślubnych. Wtedy to odbyła się ich pierwsza edycja. Wydarzenie na stałe weszło do kalendarza – nie tylko – hotelowego. Trzecia edycja odbyła się 8 lutego tego roku.

Skąd pomysł na własne targi ślubne?

Wbrew pozorom, celem nie jest bezpośrednia promocja i sprzedaż oferty weselnej lub innych usług hotelu. Co i tak oczywiście ma miejsce.
Główną przesłanką była pomoc parom ślubnym w organizacji przyjęcia weselnego poprzez możliwość zaprezentowania im aktualnych ofert i trendów weselnych. Pary często poszukują firm z branży ślubnej w swojej najbliższej okolicy, ponieważ nie każdy ma możliwość uczestniczyć w targach ślubnych kilkadziesiąt kilometrów od miejsca zamieszkania. A taka sytuacja miała miejsce właśnie w Mielcu.
Korzystają na tym firmy branży weselnej, którym stworzono wcześniej nie istniejący rynek. Wytworzyła się więc sytuacja win-win-win. Wszyscy zyskują – pary młode, wystawcy oraz sam hotel.

Frekwencja i zainteresowanie

Przejdźmy teraz do konkretów.

Na tegorocznej imprezie pojawiło się ponad tysiąc zwiedzających (ok. 500 w 2013 r.) i nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że hotel znajduje się w małej wsi, a droga do niego prowadzi przez las.
Nie jest to centrum większego miasta. Nie ma też warunków jak w halach wystawienniczych.
Zwiedzający poruszają się między dwoma oddzielonymi wolną przestrzenią obiektami. Mimo to z roku na rok miejsca wystawiennicze kończą się w błyskawicznym tempie.

Frekwencja wśród wystawców utrzymuje się na stałym poziomie – 100%. We wszystkich edycjach, cała zaplanowana przestrzeń wystawiennicza (60 stoisk) została wyprzedana.
Należy domniemywać, że wystawcy są zadowoleni ze współpracy z hotelem i uczestnictwa w targach. Na potrzeby pierwszej edycji kontrahenci pozyskiwani byli aktywnymi działaniami ze strony hotelu: telefonami, e-mail marketingiem, sprzedażą bezpośrednią. Na tegoroczną edycję blisko 95% zgłosiło się samych. Większość z obecnych wyraziło już chęć uczestnictwa w następnej odsłonie targów, w 2016 roku.

Kolejną przesłanką mówiącą o powodzeniu imprezy może świadczyć także spore zainteresowanie mediów, tych lokalnych jak i wojewódzkich. Bez konieczności angażowania się w płatny patronat.

Jak nam powiedziała główna organizator targów Ilona Bajorek:

Wystawcy chwalą sobie efektywne dotarcie do grupy docelowej, a zwiedzający cieszą się z szerokiego wyboru dostawców.

Jak to się robi?

Oprócz pomysłu o którym było wyżej, jest to po prostu ciężka praca i zaangażowanie zespołu pracowniczego.

Przygotowania do tegorocznej edycji zaczęły się we wrześniu 2014 czyli na 5 miesięcy przed datą wydarzenia.
Wtedy powstał szczegółowy plan działania, w tym m.in. projekty marketingowe (np. billbordów), ustalenie daty, kalkulacja ceny stoiska.
W październiku wystartowała kampania na billbordach. W listopadzie 75% stoisk zostało już sprzedanych. Wszystkie w budynku hotelu i połowa w części biesiadno-rekreacyjnej.

Przez cały czas przygotowań, na hotelowym blogu ukazywały się artykuły w tematyce ślubno-weselnej, tworzone we współpracy z wystawcami. Jest to kolejna, stała forma promocji dla nich.

Końcem stycznia wszystkie formalności z wystawcami i firmami wsparcia zostały dograne.
Większe zainteresowanie firm, aniżeli liczba dostępnych miejsc, pozwoliły korzystać z listy rezerwowej w przypadku wypadnięcia kontrahenta z przyczyn zewnętrznych.

Wideo relacja z tegorocznych, III Targów Ślubnych w Hotelu Rado:

Relacje innych mediów do znalezienia na hotelowym blogu.


Rado Hotel Mielec ****
Wola Chorzelowska 56B
39-333 Mielec
tel. 17 773 73 73
e-mail: info@hotelrado.pl
www: http://hotelrado.pl/

Dziękuję Pani Ilonie Bajorek za poświęcony czas i odpowiedzi na moje pytania. Dzięki którym ten tekst mógł powstać.

CZYTAJ WIĘCEJ >>> Jak wykorzystać moc reklamy szeptanej?

Czterogwiazdkowy Hotel Dwór Kombornia znajduje się w Kombornii koło Krosna w województwie podkarpackim. Powstał na bazie zabytkowego zespołu dworskiego.

Bieżąca historia miejsca rozpoczyna się w styczniu 2007 roku, kiedy to obecny właściciel pierwszy raz odwiedził to miejsce, a dwa miesiące później należało już do niego. Zakup zespołu dworskiego w Kombornii uwieńczyło dłuższe poszukiwania w całej Polsce, odpowiedniego miejsca pod hotel, dedykowany wyrafinowanemu wypoczynkowi.

Postanowiliśmy znaleźć miejsce, gdzie ludzie poddani reżimowi pracy „na okrągło” będą mogli przyjechać, żeby odpocząć, naładować akumulatory, odbudować więzi rodzinne i uzyskać stan pewnego błogostanu. Stwierdziliśmy, że takie miejsce może być w dowolnym regionie Polski, bo jeśli będzie miało swój klimat i urok, to ludzie je znajdą i do niego przyjadą.

– tak pomysł na inwestycję opisał nam Ryszard Skotniczny, właściciel.

Takim miejscem okazała się Kombornia.

Bardzo zaniedbany dwór udało się w niecałe trzy lata odremontować. Szybki remont pozwolił na przyjęcie pierwszych gości już w listopadzie 2009 roku.

Koszty przeprowadzenia inwestycji nie są jawne ponieważ sam inwestor dżentelmeńskim taktem nie lubi mówić o pieniądzach. Spokojnie można jednak założyć, że mówimy raczej o kilkudziesięciu milionach złotych aniżeli kilku czy kilkunastu.

Hotel rentowność z bieżącej działalności osiągnął po… 4 latach. Od 2013 roku jest więc na plusie. Przy średnim obłożeniu ok. 50% jak zdradził nam właściciel, a jednocześnie osoba bezpośrednio zarządzająca miejscem.

Jaka jest więc recepta tego sukcesu?

Zanim do niej przejdę, należy dwa zdania napisać o otoczeniu rynkowym tego miejsca.

Nawet jak na Podkarpacie lokalizacja nie jest powalająca. Co prawda można znaleźć w najbliższej okolicy pojedyncze atrakcje, ale należy zdać sobie sprawę, że leży na uboczu dróg prowadzących w Bieszczady.

Odosobnienie oczywiście może być atutem, ale trudno o takim mówić leżąc po drodze do głównego miejsca docelowego tej części Polski jakim są Bieszczady. Chłodno więc oceniając można byłoby sądzić, że trudno będzie cokolwiek osiągnąć w takim miejscu – zarówno dedykując ofertę dla segmentów leisure jak i transient. A jednak…

Odnosząc się z kolei do obiektywnych wskaźników to mogę powiedzieć, iż znam na Podkarpaciu hotele w teoretycznie zdecydowanie lepszej lokalizacji, czasem z lepszą infrastrukturą, którym daleko do takiego poziomu.

Przejdźmy teraz do konkretów, a więc głównych elementów success story.

Właściwie zaplanowane i przewidziane segmenty gości

Obserwując z boku trudno oprzeć się wrażeniu, że właściciel nie szedł na żadne kompromisy. Jasna i mocno sprecyzowana wizja jest po prostu od początku realizowana.

Pozwala to dostarczyć produkt i serwis na najwyższym poziomie. Tym osobom, do których jest on kierowany.
Nie szuka się na siłę dodatkowego przychodu i rozwiązań, które mogłyby wpłynąć negatywnie na dominujące grupy docelowe.

Właściwie sprecyzowana grupa docelowa pozwala efektywnie skoncentrować środki i działania.

Kampanie, zawsze planowane i prowadzone wewnętrznie, kierowane są do szczegółowych segmentów gości 40+. Szczegółowo zdefiniowane segmenty, pozwalają na rzetelne mierzenie skuteczności działań i prowadzonych kampanii wynikiem finansowym, bez konieczności używania wskaźników pośrednich.

Znajomość rynku i otoczenia

Inwestor jest osobą bardzo dobrze orientująca się w otoczeniu infrastrukturalnym, społecznym, ekonomicznym, rynkowym, turystycznym i planowanych inwestycjach ogólnych.

Mówiąc kolokwialnie właściciel odrobił lekce i po prostu przygotował się do inwestycji w płaszczyźnie 360 stopni.

Zdając sobie w pełni sprawę z niedostatków i zagrożeń płynących z rynku działa na nim pro-aktywnie, płynnie odnajdując się w pojawiających się niszach.

Rodzinne zarządzanie

Kadrę kierowniczą stanowi najbliższa rodzina właściciela, który sam pełni funkcję dyrektora obiektu. Żona jest managerem SPA, dwóch synów odpowiednio: szefem gastronomii i departamentu pokoi. Trzeci nadal studiujący, pracuje zdalnie.

Struktura organizacyjna jest sformalizowana. Według słów właściciela nie ma to jednak znaczenia – ważniejszy jest rzeczywisty podział zadań i kompetencji. Zarządzanie rodzinne jest dużo trudniejsze niż poprzez managerów i zatrudnionych pracowników:
– trudno się rozstać nawet jeśli różnica zdań jest kolosalna,
– czas na podjęcie decyzji jest wydłużony ponieważ każdy ma prawo do wyrażenia swojego zdania.

W wielu hotelach prowadzonych przez rodziny, oparcie zespołu o jej członków jest gotową receptą na porażkę biznesową. W Dworze Kombornia nie dość, że udało się tego uniknąć to jest to jeden z kluczowych elementów sukcesu.


Dwór Kombornia Hotel & SPA ****
Kombornia 1
38-420 Korczyna k/Krosna
tel. 13 435 42 89
e-mail: hotel@dworkombornia.pl
www: http://www.dworkombornia.pl/


Dziękuję Panu Ryszardowi Skotnicznemu za poświęcony czas i odpowiedzi na moje pytania. Dzięki którym ten tekst mógł powstać.

Artykuł ten rozpoczyna nowy cykl na naszych łamach – Pasjonaci Gościnności, który opisywał będzie tzw. success story rodzimego rynku hotelarskiego.

Foto: dworkombornia.pl